Preparare una moka grande è montare 500 ml di panna, bagnare gli oro saiwa nel caffè zuccherato e fare un primo strato di bisc otti, cospargere di panna abbondante i biscotti in modo da fare uno strato di panna. procedere fino a tre strati di biscotti , poi sull'ultimo strato di panna splolverare del cacao amaro
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