In una padella larga far rosolare leggermente nell'olio lo spicchio di aglio schiacciato. tenendo il fuoco vivace, aggiungere le fette di tonno, farle rosolare da entrambi i lati, girandole delicatamente senza romperle. ricoprire le fette di tonno con le fettine di funghi porcini, salare e pepare. mettere un coperchio sulla padella e far cuocere a fuoco moderato per circa 20 min. ogni tanto raccogliere il fondo di cottura e riversarlo sulle fette di tonno. servire il piatto caldo.
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 fette di tonno fresco, 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva, 1 spicchio di aglio schiacciato, 2 funghi porcini freschi di media grandezza a fettine,sale,pepe
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