Disponete le fette di tonno in una pirofila unta di olio;cospargete con spicchi sottili di cipolla e pomodorini pachino tagliati a metà, un cucchiaio di capperi e qualche oliva verde o nera. irrorate ancora di olio, e qualche dito di vino bianco;salate leggermente ed infornate a 180°c per 15 minuti; prima di servire , spolverate di origano.
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