Prepara lo sciroppo e mettilo da parte. Prepara la crema montando il burro ammorbidito con lo zucchero; aggiungi il cocco quando la crema è già spumosa. Con l'aiuto di una spatola per dolci, componi la torta a strati, bagnando ogni strato con lo sciroppo. Finisci con un velo di crema e rifinisci bene anche i lati. Decora le superfici con il cocco grattugiato.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
3 strati di pan di spagna, cocco disidratato per decorare. Per lo sciroppo: un dl di batida di cocco o rhum, 2 dl d'acqua, 150 g di zucchero. Per la crema: 200 g di burro, 160 g di zucchero a velo, un goccio d'aroma di vaniglia, 40 g di cocco disidratato.
3 strati di pan di spagna, cocco disidratato per decorare. Per lo sciroppo: un dl di batida di cocco o rhum, 2 dl d'acqua, 150 g di zucchero. Per la crema: 200 g di burro, 160 g di zucchero a velo, un goccio d'aroma di vaniglia, 40 g di cocco disidratato.
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