Lessare le carote e schiacciarle con il passaverdure; lasciar raffreddare. mescolare lo yogurt, le uova, l'olio, lo zucchero, la farina, il lievito, il succo di limone, il sale. unire poi le carote tritate. imburrare e infarinare uno stampo rotondo a cerniera di 22 cm di diametro e versarvi l'impasto. cuocere in forno a 180 gradi per 1 ora. servire una volta raffreddato.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
150 gr di yogurt gusto ace, 2 uova intere, mezzo vasetto di olio di semi vari, 1 vasetto di zucchero semolato, 3 vasetti di farina bianca oo, 1 bustina di lievito, il succo di mezzo limone, 1 pizzico di sale, 200 gr di carote.
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