Sciogliere burro e cioccolato a bagnomaria e lasciare intiepidire. a parte montare lo zucchero con i tuorli e amalgamare a burro e cioccolato. infine aggiungere gli albumi montati a neve con un pizzico di sale. per ultima aggiungere la fecola setacciata e versare il contenuto in una casseruola rivestita di carta da forno e infornare a 170° per circa 20 minuti.
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Difficoltà Difficile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 45 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
200 grammi di cioccolato fondente, 150 gr di burro, 200 gr di zucchero al velo, 4 uova, 2 cucchiai di fecola di patate.
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