Preparare la pasta brisè mescolando bene gli ingredienti; lasciarla poi riposare in frigorifero per 1 ora. spianare la pasta poi foderare con questa uno stampo imburrato.in una terrina sbattere le uova con la ricotta, il parmigiano, la panna, sale, pepe ed una grattatina di noce moscata; amalgamare bene il composto poi versarlo sulla pasta.passare lo stampo in forno già caldo a 190ø per circa 25 minuti.quando la torta sarà ben gonfiata e colorita servirla direttamente dallo stampo.
Condividi