Versare gli ingredienti in una terrina nel seguente ordine: farina, sale, zucchero, burro (fatto sciogliere ma versato quando freddo), uova e infine lievito, quindi impastare. una volta che l?impasto è pronto, dividerlo in due parti; stendere una parte e metterla in una teglia, poi mettere la crema (come sotto), e infine ricoprire con l'altro strato. mettere in forno, a 180° per mezz'ora. una volta fredda mettere lo zucchero a velo. crema mescolare tutto tranne l'uovo, portare a ebollizione, togliere dal fuoco e aggiungere il succo di un limone. quando la crema è fredda aggiungere 1 uovo intero.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Hg 3 farina, hg 1 burro, hg 1,25 zucchero, 1 bustina di lievito, 2 uova (1 intero e 1 tuorlo), un pizzico di sale, scorza di un limone per la crema: gr 25 fecola, gr. 150 zucchero, gr. 250 latte, scorza di 2 limoni grattugiati, 1 uovo
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