Torta alla banana e mango

Sbucciare le banane e tagliarle a tocchetti. mondare e sbucciare il mango, tagliarlo a fette dello spessore di circa 1 cm e tenere da parte. imburrare bene uno stampo da dolci antiaderente, cospargere uniformemente con lo zucchero, quindi disporvi primai tocchetti di banana, poi le fette di mango, avendo cura di riempire gli eventuali interstizi. cospargere con l?eventuale zucchero residuo e portare sul fuoco. scaldare a fuoco medio per 8-10 minuti, sino a che la frutta sarà ben caramellata. spegnere e ricoprire con la pastasfoglia, rimboccandone bene i bordi dentro la teglia. bucherellare con i rebbi della forchetta e infornare a 200 gradi per 15 minuti o sino a che la sfoglia è ben dorata. sfornare, lasciar riposare per qualche minuto, quindi rovesciare la torta sul piatto di portata. servire tiepida, accompagnata con della panna acida.