Sciogli 50 gr. di zucchero con l'acqua, versa tutto in una tortiera di circa 30 cm,porta a ebollizione a fuoco vivace,e lascia raffredare.sgocciola l'ananas e disponi le fette nella tortiera.prepara il composto con lo zucchero rimanente,il tuorlo delle uova,la farina,il lievito,il liquore e un po' di sciroppo dell'ananas.aggiungi successivamente, l'albume montato a neve,mescola e versa tutto il composto nella tortiera.inforna a 200 per 40.min circa.buon appetito! puoi aggiungere se preferisci delle mandorle triturate,delle noccioline, o altro a tuo gusto.cospargi le fette di ananas facendo cadere la granella anche nello spazio tra una fetta e l'altra,e completa la guarnizione con delle ciligie candite al centro di ogni ananas.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
5 fette di ananas sciroppato,2 cuchiai di lievito in polvere per dolci,150gr di burro,200 gr. di farina,2 cucchiai di cognac,2 uova,una tazzina d'acqua.
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