Torta all'ananas

Versare 6 cucchiai di zucchero nella tortiera dove si vuol cuocere il dolce e farlo sciogliere sul fornello,livellarlo bene e appena si sarà raffreddato disporre l'ananas affettato e sgocciolato a raggiera sulla base della tortiera. lavorare a crema l'olio con lo zucchero aggiungere le uova, la scorza ed il succo del limone, un pizzico di sale ed amalgamare il tutto.aggiungere poi la farina a pioggia e gradualmente continuando amescolare ed infine il lievito.versare il tutto nello stampo con il caramello e le ananas ed infornare a 180° per 40 minuti circa