Montate i tuorli e gli albumi in due ciotole differenti ciascuno con 75 gr di zucchero. unite alla crema di tuorli l' acqua e l'olio e continuate a montare. incorporate la farina setacciata con il lievito alla crema di tuorli alternandola a cucchiaiate di albume montato a neve, amalgamate il tutto con movimenti dal basso verso l'alto per non sgonfiare il composto. quando avrete finito di amalgamare tutti gli ingredienti, dividete il composto in 4 scodelle, nella prima incorporate il cacao (sciolto in un po' di acqua) e in ciascuna delle restanti un colorante diverso. otterrete così delle pastelle di 4 colori, marrone, verde, rosso e giallo. preparate una teglia da 24 cm di diametro imburrata ed infarinata e versate i composti a cucchiaiate, alternandoli, versandoli al centro della teglia, fino ad esaurimento. cuocete la torta allegra in forno già caldo a 180°per circa 30' o comunque fino a cottura.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
3 uova, 150 gr di zucchero, 100 ml di olio di semi, 60ml di acqua, 2 cucchiaini di lievito in polvere, 1 cucchiaio di cacao amaro, 3 coloranti per alimenti in polvere o liquidi (giallo,rosso, verde)
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