Torta arrotolata

Separa ituorli dagli albumi, prendi questi ultimi e montali a neve ben dura con metà dello zucchero; in un' altra terrina sbatti bene i tuorli con mezzo bicchiere di acqua bollente e fagli fare una soffice schiuma...poi, molto lentamente versa il restante zucchero e continua a sbattere; con un setaccio inizia a versare a pioggia la farina che, precedentemente hai mischiato con il lievito e la frumina... fallo con estrema delicatezza per evitare che il composto si smonti. a questo punto, versa i tuorli e continua a mescolare molto lentamente. prendi una teglia da forno, foderala con cartaforno e versaci sopra il tuo impasto; inforna il tutto per 15 minuti nel forno pre-riscaldato a 180°... appena il dolce(di forma rettangolare) sarà cotto tiralo fuori dal forno e stendilo su un canovaccio cosparso di zucchero a velo, spalmaci sopra la nutella e arrotola il tutto.... buona merenda