Stendere la pasta sfoglia fresca arrotolata in una teglia tonda, disporre sul fondo della torta metà delle foglie di indivia precedentemente sbollentate in acqua salata per 2 minuti. in una ciotola mettere i cavolini di bruxelles lessati e tagliati a metà, il formaggio a dadini, lo speck a dadini, le uova intere, poco sale e le restanti foglie di indivia lessate. amalgamare il tutto e formare un composto omogeneo, versare nella torta a coprire interamente le foglie di insalata belga. mettere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti. servire calda.
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Difficoltà Media
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pasta sfoglia fresca , indivia belga (3 cespi), cavolini di bruxelles (20), formaggio dolce (150 gr.), speck a dadini (100 gr.), uova (2), poco sale
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