Preparare un pan di spagna a bare rettangolare,e cuocere in forno a 180° per 50 minuti. nel frattempo preparare la crema chantilly e versarci dentro le goccie di cioccolato. preparare anche poca crema pasticciera che servirà solo per i decori. tagliare il pan di spagna in 2 o più strati,bagnare con il latte e cospargere di crema chantilly e goccie di cioccolato. ricomporre la torta. con una spatola da cucina spalmare la panna montata in modo da livellare e coprire bene tutta la torta. sistemare il disco di ostia colorato e iniziare a decorare. gli spumoni verranno messi ai lati della torta, per farli aderire aggiungere un po' di panna montata, prendere il sac a poches e con un beccuccio grande fare deli spumoni lungo tutta la torta e intorno al disegno con della panna montata. cambiare il beccuccio del sac a poches e con la crema pasticcera fare altrettanti decori. con la penna al cioccolato scrivere la frase della ricorrenza. infine decorare con fiori di zucchero e fogli di cioccolato...
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Difficoltà Difficile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
Per la base:1 pan di spagna rettangolare, crema chantilly , 2 confezioni goccie di cioccolato, per decorare: fiori di zucchero, fogli di cioccolato, panna montata, crema pasticcier, ostia già pronta con disegno fatine o principesse..., 30/50 meringhe/spumoni, penna con cioccolato per scrivere.
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