Mettete in un casseruola il latte e il burro, scaldate a fuoco basso mescolando col cucchiaio di legno. quando il burro si sarà sciolto aggiungete pian piano il miele, togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. amalgamate la farina con il latte, l'uovo, il burro, il miele, il succo e la scorza grattugiata del limone. unite per ultimo il miele. ungete col burro uno stampo, versatevi l'impasto e cuocete in forno già caldo (180 gradi) per 30 minuti. lasciare raffreddare e servire.
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