Sbatti le uova con 12 cucchiai di zucchero. aggiungi la polpa grattugiata delle mele, il succo dell?arancia e quello del limone. unisci il burro ammorbidito e il rimanente zucchero. setaccia la farina con la bustina di lievito e incorporala. versa il composto ottenuto in uno stampo imburrato ed infarinato. inforna a 180°c per 40 minuti circa. spolverizza con zucchero a velo.
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