Lavorare bene i sei tuorli con lo zucchero, intanto montare a neve ben solida gli albumi mettendo un pizzico di sale, dopodichè gratugiare le carote e tritare bene le nocciole ed inserirle in ordine, poi aggiungere la farina e il lievito settacciandoli. infornare a 160° per circa un'ora. aggiungere lo zucchero a velo.
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Difficoltà Difficile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300 gr. nocciole, 300 gr. carote, 150 gr. zucchero, 100 gr. farina, 6 uova, 16 gr. lievito, zucchero a velo, pizzico di sale.
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