Montare separatamente gli albumi fino a quando diventeranno spumosi. in una terrina, battere i tuorli con lo zucchero, aggiungere il burro ammorbidito, il latte, gli albumi montati, il cacao e la farina. amalgamare bene il tutto e in fine aggiungere il lievito in polvere. imburrare e infarinare una teglia rotonda e cuocere il tutto nel forno preriscaldato per 30 minuti.
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