Tritare finemete le mandorle e mescolatele accuratamente alle due farine. fate scioglierel lo zucchero mescolandolo con i tuorli d'uovo sino a quando il composto risulta di morbida consistenza.unite allora le farine mescolate alle madorle,gli albumi montati a neve,un pizzico di sale e versate il composto in una tortiera,spolverizzando la superficie di madorle a scaglie.infornate per circa trenta minuti in forno preriscaldato a 175 gradi.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
100 gr.farina di frumento,100gr.mandorle sgusciate,100gr.zucchero,50gr.di farina di mais fine,6 uova,mandorle a scaglie,sale
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