Montare le uova con lo zucchero fino a una consistenza morbida. setacciare le farine e aggiungere il lievito e il composto di uova e zucchero. tagliare due mele a dadini e aggiungerle all'impasto. tagliare la mela restante a fette per guarnire. mettere in una teglia apribile, diametro 24 cm e infornare a 180°c per 30-40 minuti.
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