Per 5/8 persone tritare finemente fino a farle diventere farina 350 g. di nocciole; sbattere 5 tuorli con 200 g. di zucchero; montare a neve i 5 albumi; incorporare i tuorli con lo zucchero agli albumi montati a neve; unire al tutto le nocciole fatte a farina, un pizzico di sale e infornare in teglia ricoperta da carta forno a 180° per 45/50 min.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Zucchero, nocciole, uova, sale
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