Ammollare con 1 lt. di latte caldo e 1 bustina di vanillina circa 350 gr. di mollica di pane raffermo. passare al setaccio; aggiungere una alla volta 2 uova intere, 150 gr. di zucchero, 100 gr. di mandorle tritate, 150 gr. di cioccolato fondente tritato. mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo. versare l'impasto in una tortiera imburrata ed infarinata. cuocere per 25-30 minuti in forno a 180°. servire tiepida o fredda.
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