Torta di verdure

Mentre scongela la pasta sfoglia, far bollire l'acqua, salare, e aggiungere gli spinaci, farli raffreddare. a freddo in una pentola mettere olio, aglio e zucchine, e cuocerli. aggiungere gli spinaci strizzati, e due pugni di riso. ungere una teglia, disporre la pasta sfoglia e bucherellarla con la forchetta. versare le verdure precedentemente cotte, e coprire con l'altro pezzo di pasta sfoglia, bucherellata. infornare a 140° x circa 45 min, fino a che la superfice diviene dorata.