In una terrina lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero sino ad ottenere un composto spumoso.aggiungere il latte e i tuorli.nel mentre sbattere a neve gli albumi in un'altra terrina.unite al composto precedente gli albumi, 200g di farna di cocco,tutta la farina 00,e il lievito.miscelare bene e poi imburrare e infarinare una teglia e passate nel forno caldo a 180° per 45'. spalmate poi sul dolce raffreddato un po di marmellata e cospargete con la restante farina di cocco.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
230g di farina di cocco,200 g di farina 00, 150g di burro, 150 g di zucchero,4 uova,1 bicchiere di latte,1 bustina di lievito,marmellata di pesche.
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