Tritate i biscotti e gli amaretti ed amalgamate il tutto con il burro. stendete uno strato del composto ottenuto in un contenitore per il forno. separate gli albumi dai tuorli e montate con lo zucchero quest?ultimi, aggiungendo i 2 cucchiai di farina, montate la panna e amalgamate il tutto delicatamente anche con la ricotta. montate a neve ben ferma gli albumi ed aggiungete al resto dell?impasto. mentre preparate il tutto, preriscaldate il forno a 180° e fare cuocere per circa 40 minuti. a cottura ultimata girate e mettere in frigo (dopo che si è raffreddata!). buon appetito by eugenia
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
O 1 etto di biscotti secchi o 1 etto di amaretti o 1 etto di burro o 500 grammi di ricotta o 3 uova o 150 grammi di zucchero o 2 cucchiai di farina o 250 ml.di panna da montare
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