Far rinvenire l'uvetta, ammollare le prugne in acqua tiepida, quindi tagliarle a pezzetti. unire le 2 farine con il lievito e lo zucchero, mettere il tutto in un tegame con il vino bianco e 1 lt. di acqua calda. mescolare con la frusta e cuocere a fuoco medio per 15 minuti. unire il burro, l'uvetta scolata, le prugne e 2 cucchiai di rum e mescolare. sbucciare le mele e tagliarle a dadini, aggiungere al composto e cuocere per altri 15 minuti.bagnando, se necessario con dell'acqua calda. imburrare e poi infarinare una tortiera, travasarvi il composto e cucere al forno per 20 minuti a 180°.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
200 gr.farina bianca, 200 gr.farina gialla, 12o di zucchero, 40 gr di uvette sultamina, 1 mela ranetta, 80 di prugne secche denociolate, 150 gi burro, 1 bicchiere di vino moscato (oppure secco) e 1 di rum, 1 bustina di lievito, 1 lt. acqua calda.
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