Montare a neve gli albumi e lasciarli riposare. fare sciogliere a bagnomaria le tavolette di cioccolato. amalgamare farina, zucchero, tuorli, cioccolato, mascarpone e lievito e mescolare con energia. unire delicatamente gli albumi fino ad ottenere un composto cremoso da versare nella tortiera. cuocere in forno caldo a 175-180° per circa 40 minuti.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
4 uova, 200 gr farina, 200 gr zucchero, 2 tavolette cioccolato fondente da 100 gr, 1 confezione mascarpone da 125 gr, 1 bustina lievito
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