Scongelare un rotolo di pasta sfoglia, su cui dovranno essere adagiati, alternati, strati di ricotta (sbattuta con il tuorlo e aggiustata di sale e pepe) e fette di prosciutto cotto. terminati gli strati, chiudere a mo' di strudel la pasta sfoglia ed infornare per 30 min circa a 200°. buon appetito!
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