Impastare un po' di farina con il lievito e far lievitare mettere tutti gli altri ingredienti nella ciotola impastare con ½ bicchiere olio e resto acqua. aggiungere il panetto di lievito. fare lievitare fino almento al raddoppio. foderare uno stampo e preparare il ripieno ripieno. patate lesse 4/5 schiacciate. vari tipi di formaggi a scelta tagliati a dadini un salume (speck prosciutto crudo o cotto) un uovo per impastare. infornare e cuocere per 30minuti a 18°.
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