La torta salata pere e gorgonzola è perfetta come aperitivo o come primo piatto originale per chi ama la cucina vegetariana.
Ti basterà procurarti della pasta di pane già pronta e il gioco è fatto.
Stendi la pasta in una teglia leggermente unta - puoi farla anche di forma irregolare o addirittura già suddivisa in porzioni - ungi leggermente la superficie con olio d'oliva e sbriciola il gorgonzola sulla superficie.
Lava le pere e affettale sottili con tutta la buccia - ma fai attenzione a togliere accuratamente il torsolo - poi distribuiscile sulla superficie.
Condisci con timo, sale, pepe e ancora un filo d'olio.
fai cuocere in forno caldo a 200°C per 10-12 minuti.
Appena sfornata, fai colare un filo di miele sulla torta salata e servi subito.
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