Tagliare a fettine ne troppo spesse ne troppo sottili le patate e disporne uno strato in una teglia o pirofila rettangolare precedentemente oliata o con carta forno ,mettere uno strato di mozzarella ben sgocciolata a fettine e uno strato di prosciutto cotto sbattere le uova(bianco e rosso)con pizzico di sale ,e un pochino di latte parmigiano grattuggiato dopo di chè versare un po' di questo composto nella pirofila fare un altro strato di patate mozzarella e prosciutto versare in restante composto di uova e far sì che il composto di uova passi bene in tutta la teglia muovendola a destra sinistra sotto e sopra ie poi mettere nel forno precedentemente riscaldato (a180gr.x15 minuti)e cuocere il tutto x circa 20/30 minuti a 170/180gr.o affincheè il tutto prenda colore.buon appettito!!!!
-
Difficoltà Media
-
Portata Secondo
-
Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4/6uova,1kg patate,q.b.sale,q.b.olio,2 etti prosciutto cotto,q.b.latte,2/3 mozzarella,q.b.parmigiano grattuggiato
Condividi