Sbriciolate gli amaretti e poi mescolateli bene con l'uovo, lo zucchero, il burro sciolto e la farina precedentemente mescolata con il lievito. a parte preparate la crema amalgamando bene lo zucchero con la ricotta e l'uovo. infarinate e imburrate una teglia, sul fondo fate uno strato con il composto appena preparato. sopra sistemateci il ripieno e ricoprite il tutto con un altro strato di impasto di amaretti. infornate per 45 minuti a 200° o comunque fino a che la superficie non diventi dorata. spolverate con lo zucchero a velo e servite.
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Difficoltà Difficile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
3 hg. farina, 1/2 bustina di lievito in polvere, 1 uovo, 1 hg. di zucchero, 1 hg. di burro, 1 hg. di amaretti per la crema: 1 hg. di zucchero, 2 hg. di ricotta, 1 uovo
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