Tritate finemente le mandorle sbucciate ed impastatele con le farine, i tuorli, lo zucchero, la vaniglia e la scorza di limone grattugiata. unite il burro e lo strutto, lavorate tutti gli ingredienti, cercando di ottenere un impasto non omogeneo, ma grumoso, che farete scendere a pioggia in uno stampo ben imburrato. fate cuocere in forno a 180 gradi per un'ora. spolverizzate la torta con zucchero a velo.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
200 g di farina bianca 00, 200 g di fioretto di farina gialla passata al setaccio, 200 g di mandorle, 200 g di zucchero, 100 g di strutto, 100 g di burro, 2 tuorli d'uovo, 1 bustina di vanillina, scorza di limone
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