Torta soffice profumata all'arancia

Lavate le arance, grattugiate la buccia di 1 arancia e raccoglietene il succo. sbucciate le altre due e dividetele in spicchi. sgusciate le uova ed unitele a gr. 80 di zucchero. lavorate il tutto con le fruste in modo da rendere il composto spumoso. aggiungete la farina mescolata con il lievito, la fecola e la scorza di arancia grattugiata. mescolate ed amalgamate il burro fuso aggiungendolo a filo. versate il composto in una tortiera imburrata ed infarinata e cuocete a 180° per circa 35/40 minuti. mettete lo zucchero avanzato in una padella con il grand marnier, il succo dell'arancia e due cucchiai di acqua. cuocete a fuoco dolce in modo in modo da ridurre lo sciroppo a metà. quindi immergetevi gli spicchi di arancia. sfornate la torta e versatevi sopra lo sciroppo con le fettine di arancia. lasciate intiepidire prima di servire.