Torta veloce

Aquistare una fregolotta(tipica crostata dura).nel frattempo mettete sul fuoco una moka da tre pers. di caffe'.a parte mettete nel robot 1 cucchiaio di zucchero,250gr. di mascarpone fresco,un tuorlo.montate a parte l'albume.fate andare il robot finche' non risultera' una crema densa,mettetela su una ciotola e incorporatevi molto lentamente l'albume montato a neve.posizionate la fregolotta in un piatto di portata e versatevi lentamente l'intera moka(se il caffe' resta nei bordi in ecccesso non preocc,si assorbira' in frigo).mettete sopra alla fregolotta imbevuta la crema di mascarpone,spolverizzate con cacao e noccioline tritate.mettete in frigo per almen mezz'ora.e' ottima,provare per credere.