Tagliate la cipolla e fatela soffriggere nell'olio aggiungete uno o due pugni di riso e a tostatura ultimata i carciofi privati delle spine e tagliati sottilmente poi le biete anch'esse tagliate e a fine cottura i piselli.fate raffreddare e aggiungete le uova il formaggio grattugiato e aggiustate di sapore.in una teglia stendete la sfolia versatevi il ripieno e ricoprite con un'altra sfoglia bucherellate in superficie e infornate per circa 30' a 200gradi lasciate raffreddare e buon appetito
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Difficoltà Difficile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pasta sfoglia,carciofi,biete,riso,piselli,cipolla,sale,pepe,olio d'oliva,2 uova,parmigiano grattugiato
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