Grattugiare il cioccolato e metterlo a fondere in un pentolino a fuoco molto basso. unire il burro lasciandolo sciogliere col cioccolato. sbattere molto bene i rossi d'uovo con lo zucchero. quando si presenteranno ben spumosi aggiungere poco per volta la farina, un bicchiere di acqua tiepida, la cioccolata col burro e le chiare montate a neve. amalgamare bene il composto poi versarlo in una tortiera ben imburrata. lasciar cuocere in forno a calore moderato per circa tre quarti d'ora. far raffreddare nel forno, dopo che l'avrete spento. servire con fiocchetti di panna montata.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
150 gr di cioccolato, 100 gr di burro, 150 gr di farina, 150 gr di zucchero, 6 uova, panna montata
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