1. soffriggere la cipolla tritata. 2. aggiungere le zucchine tagliate a bastoncini finissimi. 3. saltare in padella per 3 minuti salando e pepando. 4. cuocere i tortelloni in abbondante acqua salata, scolare al dente. 5. saltare con le zucchine aggiungendo un poco d'olio extravergine. 6. servire con del parmigiano a scaglie o grattugiato.
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Difficoltà Media
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Ingredienti tortelloni al prosciutto 250 g zucchine 200 g cipolla 50 g olio di oliva 40 g pepe bianco q. b. sale q. b.
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