Tagliare a rondelle sottili i porri e metterli a cuocere in una padella con dell'olio. quando sono appassiti toglierli dal fuoco, sbattere in una ciotola le uova, la panna, il formaggio grana gratuggiato sale q.b. e alla fine aggiungere i porri. stendere la pasta brisèe in una teglia e farcire con il composto di porri precedentemente preparato. mettere in forno a 160 c° per circa 30 min e servire tiepida.
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