Squamare le alici, diliscarle dopo averle aperte a libro e private della testa e delle interiora. tritare il prezzemolo insieme con l'origano e l'aglio, mescolando con il pane grattugiato, quindi salare e pepare. ungere con poco olio una teglia, adagiarvi a raggiera le patate sbucciate, precedentemente sbollentate, tagliate a rondelle e salate. adagiarvi sopra le alici, cospargerle con il trito aromatico e condire con il rimanente olio. cuocere i forno a 180°c per 15 minuti.
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Difficoltà Difficile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Alici, patate, pane grattugiato, aglio, prezzemolo, origano,olio, sale e pepe
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