Mettere a bollire i broccoli, nel frattempo preparare la besciamella con margarina farina sale ,far sciogliere la margarina ed incorporare la farina sfino a quando non diventa il tutto corposo a questo punto aggiungere il latte e rimettere sul fuoco fino a quando la consistenza non sia cremosa.dopo aver scolato i broccoli incorporarli con la besciamella ed il grana mescolare bene aggiustare a piacimento con sale .prendere la pasta sfolgia in uno stampo e riempire con l'impasto coi broccoli e ricoprire con un'altra sfoglia, prendere un rosso d'uovo e spennellare la superficie del tortino.tutto in forno ventilato a 200 gradi per 30 minuti circa fino a quando la sfolglia non diventa croccante e dorata.
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