Portare il forno a 180°.mondare i carciofi dei gambi e tagliarli e fettine sottili.lavarli con acqua del succo di limone e scolarli.in una terrina sbattere le uova, salarle e metterle in una teglia.disporre i carciofi sopra l'uovo e infornare per 15 min.servire il tortino con prezzemolo tritato.
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