Lessare le patate, nel frattempo preparare 1/2 lt di besciamella. schiacciare quindi tutte le patate e salarle a piacere, preparare una pirofila tonda. fare un primo strato di patate, poi crescenza, besciamella e prosciutto, il tutto per due volte, spolverare il tutto con del formaggio grana. infornare a 180° per 20-30 min.
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Difficoltà Media
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1/2 kg patate 300 g crescenza, 200 g prosciutto, 1/2 lt besciamella, grana grattuggiato
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