Lavate i porcini e riduceteli a fette di 1 cm. pelate le patate, affettatele sottili e cuocetele a vapore finché saranno a metà cottura. ordinate a strati, in una teglia ben unta, i funghi e le patate, insaporite con l'aglio e il prezzemolo tritati, l'origano, poco sale e il pepe, poi irrorate con l'olio. passate in forno già caldo a 200ø fino a quando tutta l'acqua dei funghi sarà riassorbita.
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Difficoltà Facile
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
600 g di patate, 1/2 bicchiere di olio extravergine d'oliva, 2 spicchi d'aglio, 1 ciuffo di prezzemolo, un cucchiaio di origano secco, 600 g di porcini, sale , pepe nero
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