Tagliare le zucchine a rondelle. sbattere le uova con un po' di sale e un po' di grana. in una terrina inserire metà delle zucchine, la mozzarella a dadini e il prosciutto. ricoprire con le restanti zucchine e versare il composto di uova. agitare un pò la terrina per far amalgamare bene le uova. infine ricoprire con un pò di pan grattato la supefice e un filo d'olio. infornare a 200° per circa 30 minuti.
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Difficoltà Media
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Ing. per due persone: 4 zucchine piccole,4 uova,1 mzzarella,prosciutto a dadini(100 gr),formaggio grana, sale,olio extra vergine,pan grattato.
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