Sbattere le uova e impastarle con la farina. unire le mandorle e mescolare. quando la pasta è abbastanza elastica formare con le mani dei filoncini larghi ca 6/7 cm e alti ca 1/2 cm. metterli su una placca da forno ricoperta con carta da forno e cuocerli per ca 15 minuti a 150 gradi circa. quando hanno incominciato a indurire tagliarli a fette larghe ca i cm e rimetterli in forno un pò distanziati tra loro per 10 minuti. servirli con il vin santo o altro vino da dessert.
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Difficoltà Difficile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300 g farina 00, 300 g zucchero, 3 uova, 100 g di mandorle spellate o 100 g di nocciole, sale.
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