Trita l'aglio, una presa di sale grosso, tutte le erbe fresche con i pistacchi e aggiungi il parmigiano. Aggiungi a filo l'Olio Extra Vergine Granfruttato Monini e trasferisci il pesto in una zuppiera.
Porta a ebollizione abbondante acqua salata e fai lessare le trofie. Scolale e versale nella zuppiera per condirle con il pesto.
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