Trota salmonata delicata

Prendere una trota salmonata, metterla in una teglia da forno (possibilmente antiaderente) con un filo d'olio. aggiungere un po di vino bianco (mezzo bicchiere), uno spicchio d aglio (intero, da togliere a fine cottura), e basilico e prezzemolo a piacere. infine aggiungere sulla trota un trito di mandorle bianche e noci ed infornare per 30 minuti a 180 gradi. se necessario durante la cottura aggiungere vino bianco (se si asciuga). e' un piatto semplice, salutare, delicato..e squisito! quindi buon appetito! giorgia