Nel mentre mettete a bollire una pentola con l'acqua per la pasta, in una padella antiaderente mettere una noce di burro e due cucchiai di olio d'oliva. aggiungere mezza cipolla affettata fina, due etti di radicchio tagliato a listarelle. quando il radicchio appassisce, aggiungere il bicchierino di vino bianco, far evaporare ed aggiungere i 4 pomodorini secchi tagliati in 4 parti e il gorgonzola . lasciare sciogliere quest'ultimo. nel frattempo avrete fatto cuocere la pasta che metterete nella padella. fate insaporire la pasta mescolandola per circa 1 minuto nella padella dove avete cucinato il sugo e servire in tavola.
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